Selon une étude japonaise, le fromage serait bon pour la santé mentale
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“French tomme cheese in the hands of a cheesemaker” (sic)
En France et dans certains autres pays, manger du fromage est un véritable plaisir. Or, si en consommer en trop grande quantité peut être néfaste pour la santé, rester raisonnable face à cet aliment pourrait présenter certains atouts. Une étude récente évoque notamment un impact positif sur la santé mentale.
Le fromage : bénéfique pour la santé mentale
Riche en calcium, le fromage contient cependant d’autres composants pouvant nuire à la santé en cas de consommation excessive. Citons principalement la caséine, les matières grasses ou encore certaines bactéries potentiellement présentes. Plusieurs maux peuvent ainsi apparaître : brûlures d’estomac, constipation, inflammations, contamination bactérienne ou encore déshydratation. Surtout, cela peut favoriser le blocage des artères en cas d’excès et augmenter le risque de crise cardiaque.
Du côté des bienfaits, citons deux études parues en 2018. La première, menée par des chercheurs finlandais, a permis de conclure que les personnes consommant des produits laitiers fermentés avaient un risque d’infarctus réduit de 27 % par rapport aux autres. La seconde étude, menée par un institut français, laissait penser que la consommation de fromage dès le plus jeune âge renforcerait le système immunitaire et favoriserait donc la protection contre diverses allergies.
Plus récemment, d’autres travaux ont associé la consommation de fromage à un impact positif sur la santé mentale et donc, sur le vieillissement en bonne santé. L’étude a été menée par une équipe de l’école de médecine de l’Université Jiao Tong à Shanghai (Chine) et publiée dans la revue Nature Human Behaviour le 17 juin 2024.
Un impact positif de 3,67 %
Les scientifiques chinois disent avoir eu recours à la randomisation mendélienne à deux échantillons, une méthode scientifique basée sur les variations génétiques naturelles. L’objectif est ici d’étudier les effets de certains facteurs sur la santé. En comparant les données de deux groupes distincts, il est possible de dire si les facteurs en question engendrent ou non des changements sur la santé où si la raison se trouve ailleurs. Par ailleurs, l’étude intègre pas moins de huit ensembles de données pour un échantillon concernant un total de 2,3 millions d’Européens.
L’étude a permis d’établir une corrélation étonnante : les personnes semblant avoir une bonne santé mentale et une certaine résilience face au stress du quotidien sont également celles qui consomment le plus de fromage. Toutefois, pas moins de 33 facteurs influant sur le spectre du bien-être et du vieillissement en bonne santé ont été considérés. Citons par exemple le tabagisme, la télévision, les accidents vasculaires, l’insuffisance cardiaque ou encore la prise régulière de médicaments.
Selon les résultats, la consommation de fromage présente un impact positif de 3,67 % sur les indicateurs relatifs à un vieillissement en bonne santé. Cette valeur est plus importante que celle attribuée aux fruits (1,96 %). Du côté des impacts négatifs, la télévision y contribue à hauteur de 7,39 %.
Source: https://sciencepost.fr/fromage-bon-pour-sante-mentale/
Mieux que rien…
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Oopss, je mange du fromage, mais je regarde aussi la télévision, donc pour revenir à l’équilibre je vais doubler ma consommation de fromage!
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Pareil, mais en plus je regarde un forum sur internet pleins de news insolites et de blagues idiotes, je vais devoir quadrupler ma consommation de fromage
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Mais du coup… si je répond sur ce fofo, me faut aussi augmenter ma dose de fromage !
Quelqu’un aurait du Roquefort papillon en réserve ?!?
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J’adore le fromage, quasi tous, c’est juste dommage que ce soir aussi gras, sans quoi j’en mangerais beaucoup plus, pas pour mon équilibre mental mais avant tout pour satisfaire mes papilles gustatives.
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moi aussi j’adore le fromage, mais je me suis résigné à n’en prendre que le midi ou le soir.
si j’en abuse ça me rappel à l’ordre. -
@Raccoon Mange de l’emmental, c’est un formage sec et il y a 30 % d’air
Mais, pour moi, c’est pas un fromage
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Raccoon Admin Seeder I.T Guy Windowsien Apple User Gamer GNU-Linux User Teama répondu à duJambon le dernière édition par Raccoon
@duJambon je préfère du comté ou un gruyère, l’emmental c’est bien sur les pâtes s’il n’y a rien d’autre.
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@Raccoon c’est vrai qu’il manque un peu de goût, l’emmental suisse a pas plus de goût que le français mais un côté fruité.
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Ah bin c’est malin, il est 09:30 et je crève déjà de faim grâce à ce topic, et n’oublions pas les merveilleux pâtes persillées.
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@michmich Puisque que tu parles de ça, rien ne vaut un bon fromage râpé comme le gruyère ou le conté sur quelques pâtes en sauce tomates (avec modération les pâtes, genre 50/50).
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@duJambon c’est aussi mon dosage
par contre suisse le gruyère parce que bon…D’ailleurs au gruyère français, je lui préfère le conté.
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@michmich Il n’y a que du gruyère suisse (pléonasme), le gruyère français est une escroquerie
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Mais vous ne parlez que des pate dures !
Un ptit pate molle style Camembert ? Brie ? Vacherin ?
On est d’accord pour dire que le Gruyère (vieux) est un indispensable mais faut varier les plaisirs
Les seuls frometons que jpeux pas c’est les chèvres
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@Popaul J’aime bien aussi, mais à manger de suite une fois entamé (à par le brie) sinon ça prend vite une odeur d’ammoniac.
Les chèvres c’est par goût ou par allergie que tu peux pas?
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Un pâte molle, même s’il a 2-3 jours, restera toujours un incontournable
Sinon, je ne me suis jamais habitué au gout des chèvres… -
@Popaul a dit dans Selon une étude japonaise, le fromage serait bon pour la santé mentale :
je ne me suis jamais habitué au gout des chèvres…
Ça dépend de ce que tu fais avec elles…
