La bière donne-t-elle un gros ventre ?
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La bière n’est pas responsable d’une accumulation de graisse dans le ventre. Mais ça ne veut pas dire que boire de la bière ne favorise pas le gros ventre. On va préciser cela ensemble avec à la clé des conseils pratiques. On a tous cette impression que les buveurs de bière prennent du ventre. D’ailleurs, des études scientifiques l’ont souvent suggéré. Des mécanismes ont même été proposés.L’alcool contenu dans la bière augmente la fabrication de cortisol, une hormone connue pour favoriser le stockage du gras autour des viscères et dans le foie. Et il modifie la fabrication des hormones sexuelles et de l’hormone de croissance avec, comme conséquence, une perte de muscle. Gagner du gras dans le haut du corps et perdre du muscle en bas. C’est vraiment ce qu’il faut éviter pour se maintenir en bonne santé.
Très caloriqueMaintenant, il faut dire la vérité : il n’y a pas d’argument sérieux pour condamner particulièrement la bière. Et si l’on regarde les résultats d’une étude française qui date de 1998, ce serait l’alcool en général et pas spécialement la bière qui favorise l’accumulation de graisse dans le ventre.
Plus récemment, des chercheurs ont regroupé toute la connaissance disponible sur l’effet de l’alcool, et notamment de la bière, sur l’abdomen. Et, en fin de compte, on ne peut même pas affirmer que boire de l’alcool expose au gros ventre ! Alors pourquoi cette impression que nous avons et cette expression de « ventre de bière », de « beer belly » en anglais.C’est tout simplement lié au fait que la bière est très calorique et qu’elle est souvent accompagnée d’aliments gras comme des chips ou des frites ou encore de la pizza que l’on consomme sans se limiter. Il n’y a pas de surprise : ce type d’alimentation fait prendre du poids et quand on prend du poids, on accumule forcément de la graisse au niveau du ventre. Cela est vrai avec la bière comme avec n’importe quelle autre boisson calorique, alcoolisée ou non.
Deux verres par jourMalgré tout, la bière peut entraîner un ballonnement du ventre. Cela est simplement dû au gaz carbonique qui distend l’estomac. Cet effet est passager et il n’a rien à voir avec l’accumulation dangereuse de graisse abdominale.
En résumé : la bière n’est pas, en soi, une cause du gros ventre, mais le comportement que l’on adopte en consommant cette boisson favorise la prise de poids, notamment au niveau de l’abdomen. C’est aussi bien vrai avec la bière alcoolisée que la bière sans alcool.
En pratique, la bière c’est comme n’importe quel alcool, si on en boit, c’est maximum deux verres par jour et pas tous les jours.
À la vôtre …
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Tous les alcools favorisent la prise de poids puisque les molécules d’éthanol apportent des calories dites “vides” sans aucun nutriment à côté utile à l’organisme.
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